Receita de Torta Portuguesa: Um Delicioso Lanche Rápido e Fácil
Se você está em busca de uma receita prática, rápida e deliciosa para o seu lanche da tarde, a torta portuguesa é a escolha perfeita! Feita no liquidificador com ingredientes simples, essa torta é macia e cheia de sabor. O recheio é um show à parte, combinando perfeitamente com a massa leve e fofinha. Vamos aprender a preparar essa maravilha e surpreender a família com essa delícia?
Como Preparar a Torta Portuguesa
A receita começa pela massa, que é muito fácil de fazer. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até ficar homogêneo. Depois, despeje metade da massa em uma forma redonda e leve ao forno para pré-assar por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, retire do forno, espalhe o molho de tomate e adicione os ingredientes do recheio na ordem indicada. Cubra com o restante da massa, polvilhe muçarela e orégano, e asse por mais 35 minutos. Espere amornar, e sua torta portuguesa estará pronta para servir!
Ingredientes da Torta Portuguesa
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 2 copos (requeijão) de leite integral
Para o Recheio:
- 200g de muçarela ralada
- 1 cebola cortada em rodelas
- 200g de presunto ralado
- 1 lata de seleta de legumes
- Orégano a gosto
- ½ copo (americano) de molho de tomate
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
- 2 tomates cortados em rodelas finas
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente até a massa ficar uniforme.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda (25cm de diâmetro e 6cm de altura), despeje metade da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para pré-assar por 15 minutos.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa. Adicione o presunto ralado, a seleta de legumes, os ovos cozidos picados, a cebola em rodelas, 150g de muçarela ralada, os tomates em rodelas e o orégano.
- Cubra com o restante da massa e salpique o restante da muçarela e mais orégano a gosto.
- Asse em forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Sua divina torta portuguesa está pronta para ser saboreada! Aproveite essa maravilha!
Dica Especial
Para dar um toque ainda mais especial à sua torta portuguesa, experimente adicionar azeitonas pretas fatiadas sobre o recheio antes de cobrir com a massa restante. Isso adicionará um sabor extra e um toque tradicional à sua receita. Bom apetite!
