Descubra o Segredo da Macarronada com Carne Moída

Macarronada com Molho Caseiro

Se você está em busca de um prato que traga conforto e sabor para a sua mesa, a macarronada com carne moída e molho caseiro é a escolha perfeita. Esta receita é simples de preparar, mas cheia de sabor, ideal para reunir a família em torno de uma refeição deliciosa. Vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha!

Ingredientes

• 300g de carne moída (peça para moer duas vezes)
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• Uma pitada de pimenta-calabresa seca
• Orégano (a gosto)
• 1 colher (café) de sal
• 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 3 dentes de alho amassados
• Milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
• 100ml de água (para o molho)
• 500g de molho de tomate (preferencialmente passata)
• Água fervente o quanto baste + 1 colher (café) de sal (para o cozimento do macarrão)
• 1 pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência (500g)

Modo de Preparo

1. Prepare o Molho: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.

2. Adicione o Alho: Junte o alho amassado e refogue por mais alguns minutos até liberar aroma.

3. Cozinhe a Carne: Acrescente a carne moída, mexendo bem. Deixe cozinhar até que a carne esteja dourada e sem água.

4. Cozinhe o Macarrão: Enquanto a carne cozinha, leve o macarrão para cozinhar em água fervente com sal por cerca de 8-10 minutos, ou até ficar al dente. Mexa ocasionalmente para evitar que grude.

5. Tempere a Carne: Assim que a água da carne evaporar, tempere com sal, pimenta-calabresa e pimenta-do-reino.

6. Finalize o Molho: Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Junte a água, o tomate picado, o milho-verde e o cheiro-verde. Deixe apurar em fogo baixo e ajuste o sal, se necessário.

7. Misture o Macarrão: Assim que o macarrão estiver cozido, retire-o da água e adicione diretamente na panela do molho. Misture bem para incorporar todos os sabores.

8. Sirva e Aproveite: Desligue o fogo e sirva imediatamente. Aprecie essa deliciosa macarronada com molho caseiro!

Dica

Para dar um toque especial à sua macarronada, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir. Isso irá enriquecer ainda mais o sabor do prato e agradar até os paladares mais exigentes!