Receita de Pão de Ló de Liquidificador
O pão de ló de liquidificador é a escolha perfeita para quem deseja preparar uma massa leve, fofa e deliciosa sem complicações. Ideal para bolos recheados, tortas e diversas sobremesas, essa receita oferece uma textura suave e aerada. O preparo é rápido e prático, ideal para aqueles que buscam conveniência sem abrir mão do sabor.
Como surgiu o Pão de Ló?
Originário da confeitaria europeia, o pão de ló se popularizou no século XVI. Acredita-se que tenha sido criado na Espanha e posteriormente levado para a Itália, onde se firmou como uma das massas principais para bolos e sobremesas. A versão tradicional exige um processo mais elaborado, mas com a ajuda do liquidificador, conseguimos um resultado igualmente macio e saboroso de forma prática.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de Receita: Massa de bolo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 35 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por Porção: 150 a 180 kcal
Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador
Para garantir uma massa fofa e aerada, utilizamos ingredientes simples, mas com medidas exatas para um bom equilíbrio:
- 4 ovos – Essenciais para a estrutura e leveza da massa.
- 1 xícara de açúcar – Proporciona doçura e contribui para a textura do bolo.
- 1/2 xícara de óleo – Substitui a manteiga e mantém a massa úmida.
- 1/2 xícara de leite – Contribui para a maciez do bolo.
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Dá estrutura à massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Adiciona um aroma especial.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma redonda ou retangular
- Forno
- Peneira (opcional, para aerar a farinha)
Modo de Preparação
Preparando a Massa no Liquidificador
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando os Ingredientes Secos
Desligue o liquidificador e adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Bata novamente por mais 1 minuto até incorporar bem.
Incorporando o Fermento
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula para manter a leveza da massa.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Sugestões de Acompanhamento
- Recheios de chocolate, doce de leite ou creme de confeiteiro.
- Cobertura de chantilly ou ganache de chocolate.
- Servido puro com café ou chá.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Pode ser congelado sem recheio por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.
Considerações Finais
O pão de ló de liquidificador é a opção perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão da maciez e do sabor. Esta receita simples e eficiente é ideal para bolos recheados ou até mesmo para servir puro com um café. Experimente essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado!
Dicas
- Peneire a farinha para deixar o bolo ainda mais leve.
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não interferir no crescimento da massa.
- Para um pão de ló mais molhadinho, adicione 1 colher de sopa de manteiga à receita.
Aproveite essa receita versátil e personalize-a com os seus ingredientes favoritos!
