Descubra o Segredo do Pudim de Trigo Perfeito da Padaria!
Receita de Pudim de Trigo: Um Clássico Irresistível
O pudim de trigo é uma sobremesa que conquista a todos com sua textura cremosa e sabor suave. Inspirado na receita do Canal Luciana Hespanhol, este doce é fácil de preparar e promete encantar quem provar. Confira o passo a passo para fazer essa delícia em casa!
Como Preparar o Pudim de Trigo
Preparar o pudim de trigo é bastante simples. Primeiro, vamos fazer a calda, derretendo o açúcar diretamente na forma de pudim e reservando-a. Em seguida, no liquidificador, batemos os ovos, o leite, o açúcar, a margarina e a farinha de trigo por cerca de três minutos. Depois, adicionamos o queijo ralado e batemos novamente rapidamente. Por fim, despejamos essa mistura na forma com a calda e cozinhamos em banho-maria, em fogo alto, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 40 minutos. Após o cozimento, deixamos o pudim na geladeira por uma hora antes de desenformar e servir.
Ingredientes para o Pudim de Trigo
Para o Pudim:
- 50g de queijo ralado ou coco ralado
- 500ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Para a Calda:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
*Medida da xícara: 200ml
Modo de Preparação
- Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo alto, mexendo sem parar até que derreta completamente.
- Espalhe a calda por toda a forma e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a margarina e a farinha de trigo por três minutos.
- Adicione o queijo ralado e bata mais um pouco para incorporar.
- Despeje a mistura na forma com a calda e cozinhe em banho-maria, coberto com papel alumínio com o lado brilhante para dentro, por cerca de 40 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar na geladeira por uma hora, desenforme e sirva.
Dica para Melhorar a Receita
Para adicionar um toque especial ao seu pudim de trigo, experimente incorporar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura antes de bater no liquidificador. Isso dará um aroma delicioso e um sabor ainda mais sofisticado à sobremesa. Aproveite!
