Mousse de Limão: Uma Sobremesa Clássica e Refrescante
O mousse de limão é uma sobremesa clássica, refrescante e extremamente fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você consegue criar uma sobremesa aerada, leve e com um toque cítrico irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esse doce vai conquistar seu paladar!
Origem do Mousse de Limão
O mousse é uma sobremesa de origem francesa, conhecida por sua leveza e textura aerada. A versão de limão surgiu como uma adaptação tropical, utilizando a acidez da fruta para equilibrar o dulçor e criar um contraste delicioso de sabores.
Calorias do Mousse de Limão
A quantidade de calorias pode variar de acordo com os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de mousse de limão contém entre 200 e 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 3 horas
- Tempo total: 3H10
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 200-300 KCAL
Ingredientes para o Mousse de Limão
- 1 lata de leite condensado – Garante a cremosidade
- 1 caixa de creme de leite (200ml) – Deixa o mousse mais leve
- 1/2 xícara de suco de limão fresco – Dá o sabor cítrico
- Raspas de 1 limão – Intensifica o aroma e o sabor
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional) – Ajusta o dulçor conforme preferência
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela para misturar
- Taças ou recipiente para servir
Modo de Preparo
Misturando os Ingredientes
- No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite.
- Acrescente o suco de limão aos poucos, batendo até engrossar.
- Se desejar um mousse mais doce, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Gelando o Mousse
- Distribua a mistura em taças individuais ou em um recipiente único.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Finalize com raspas de limão antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos amanteigados
- Calda de frutas vermelhas
- Chantilly caseiro
Como Armazenar
- Geladeira: até 3 dias em pote fechado
- Freezer: até 1 mês (deixe descongelar na geladeira antes de servir)
Considerações Finais
O mousse de limão é a sobremesa perfeita para qualquer momento. Rápido, prático e delicioso, ele agrada a todos os gostos. Experimente!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por leite condensado diet ou creme de leite adoçado para uma versão menos doce.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, mas o mousse ficará mais denso. Você pode substituir por iogurte natural.
Qual tipo de limão usar?
O limão-taiti é o mais comum, mas o siciliano dá um sabor mais suave e aromático.
Posso bater na mão em vez de liquidificador?
Sim, misture bem com um fouet até obter uma textura homogênea.
O mousse de limão endurece sem gelatina?
Sim! A acidez do limão reage com o leite condensado e o creme de leite, criando uma textura firme e cremosa.
Dica Final
Para um sabor mais intenso, use suco de limão siciliano. Se quiser um mousse mais aerado, adicione claras em neve à mistura. Sirva com raspas de chocolate branco para um toque especial.
