Receita Profissional de Bolo de Chocolate
Bem-vindo ao nosso blog de culinária, onde hoje vamos compartilhar uma deliciosa receita de bolo de chocolate que vai conquistar o seu paladar e impressionar qualquer convidado. Esta receita é fácil de seguir e perfeita para qualquer ocasião. Vamos começar!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó de boa qualidade
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
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Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
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Prepare a mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos até ficarem claros e espumantes. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
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Combine as misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Aos poucos, adicione a água fervente, misturando constantemente. A massa ficará bastante líquida, mas isso é normal.
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Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Esfrie e desenforme: Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformá-lo em uma grade para esfriar completamente.
Dica Especial:
Para dar um toque especial ao seu bolo de chocolate, considere adicionar uma cobertura de ganache. Basta derreter 200g de chocolate meio amargo com 200ml de creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje sobre o bolo já frio e deixe firmar antes de servir. Essa cobertura adiciona um sabor rico e uma textura irresistível ao seu bolo.
Essas dicas e truques vão garantir que sua receita de bolo de chocolate seja um sucesso absoluto. Aproveite cada fatia dessa delícia e compartilhe com quem você ama!
