Se você está procurando uma receita prática, rápida e deliciosa, a torta de atum de liquidificador fofinha é a escolha certa! Com uma massa leve e aerada, recheio saboroso e preparo simples, ela se encaixa perfeitamente em qualquer refeição. Vamos aprender como fazer!
A Origem da Torta de Liquidificador
A torta de liquidificador tornou-se popular na culinária brasileira por ser uma opção rápida e versátil. Com uma massa prática e leve, ela pode ser recheada com uma variedade de ingredientes, como frango, legumes e, claro, atum, criando um prato saboroso e nutritivo.
Calorias da Torta de Atum de Liquidificador
Uma porção média de 100g contém aproximadamente 230 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Torta salgada
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 230 KCAL
Ingredientes para Fazer Torta de Atum de Liquidificador Fofinha
Para a Massa
- 3 ovos – Garantem uma massa leve e estruturada
- 1 xícara de leite – Mantém a massa úmida e fofinha
- 1/2 xícara de óleo – Deixa a textura mais macia
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada – A base da massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz a torta crescer e ficar aerada
- 1 colher de chá de sal – Realça o sabor da massa
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional) – Para um toque especial
Para o Recheio
- 2 latas de atum escorrido – O ingrediente principal
- 1 tomate picado sem sementes – Dá suculência ao recheio
- 1/2 cebola picada – Adiciona sabor
- 1/2 xícara de milho verde – Combina perfeitamente com o atum
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional) – Para um recheio ainda mais nutritivo
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar o recheio
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar o recheio
- Forma untada e enfarinhada
- Forno preaquecido a 180°C
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os Ingredientes Secos
Acrescente a farinha aos poucos e bata até incorporar bem. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
3. Preparar o Recheio
Em uma tigela, misture o atum, o tomate, a cebola, o milho e os temperos. Reserve.
4. Montar a Torta
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Assar a Torta
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
6. Sirva
Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para uma massa ainda mais leve, substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.
- Se quiser um sabor extra, adicione azeitonas picadas ao recheio.
- Para um toque cremoso, misture requeijão ao recheio antes de assar.
Sugestões de Acompanhamento
Essa torta combina perfeitamente com:
- Salada de folhas verdes
- Molho de iogurte caseiro
- Sucos naturais ou chá gelado
Como Armazenar a Torta de Atum
- Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
- Na geladeira: Dura até 5 dias mantendo a umidade.
- No freezer: Pode ser congelada por até 2 meses.
Considerações Finais
Essa torta de atum de liquidificador fofinha é uma opção deliciosa para qualquer refeição! Fácil de fazer e cheia de sabor, ela é perfeita para o almoço, lanche ou jantar. Experimente e aproveite!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o atum por outro recheio?
Sim! Você pode usar frango desfiado, queijo e presunto ou legumes.
Como deixar a torta ainda mais fofinha?
Bata bem os ingredientes líquidos e adicione o fermento por último, misturando delicadamente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas a massa ficará um pouco mais densa. Use metade integral e metade branca para equilibrar.
Posso usar leite sem lactose?
Sim! A receita funciona com qualquer tipo de leite.
Como saber se a torta está pronta?
Espete um palito no centro da torta. Se sair limpo, está assada!
Essa receita é uma verdadeira delícia e super prática para o dia a dia!
