Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho
Imagine um bolo de chocolate com uma textura úmida que derrete na boca. Ficou com vontade? Então acompanhe o passo a passo desta receita incrível de bolo de chocolate molhadinho e desfrute de todo o sabor. Esta é a opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente, você não vai se arrepender!
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32%
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 ml de leite morno
- 200 ml de óleo
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Para a Calda:
- 400 ml de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de leite condensado
Para a Finalização:
- Papel alumínio para embalar
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Bolo
- Em uma vasilha, misture o leite morno com o suco de limão e deixe descansar por alguns minutos para formar o leitelho, que deixará o bolo mais macio e saboroso.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um fouet por cerca de 3 minutos até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o chocolate em pó, o óleo e misture bem. Incorpore o leitelho, a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa em uma forma quadrada (24 cm x 24 cm) untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Deixe amornar, desenforme e corte em quadrados.
Preparação da Calda
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o chocolate meio amargo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Finalização
- Mergulhe cada quadrado de bolo na calda até encharcar totalmente.
- Retire o excesso de calda e passe no granulado de chocolate, cobrindo toda a superfície.
- Repita o processo com o restante do bolo, embale os quadrados em papel alumínio, disponha em uma travessa e leve para gelar de um dia para o outro.
- No dia seguinte, é só saborear esse maravilhoso bolo de chocolate molhadinho!
Dica
Para um toque especial, experimente adicionar uma colher de sopa de rum ou conhaque à calda antes de ferver. Isso dará um aroma sofisticado e um sabor ainda mais irresistível ao seu bolo.
