Receita de Bolo de Maçã com Canela
O bolo de maçã com canela é uma delícia que combina sabor e aroma de forma irresistível. Esta receita resulta em um bolo macio, levemente úmido, com um toque de especiarias que faz qualquer lanche da tarde mais especial. Além de ser fácil de preparar, agrada a todos os paladares!
Origem e História
O bolo de maçã tem suas raízes na Europa, sendo especialmente popular nos Estados Unidos e na Alemanha. Nessas regiões, o uso de frutas e especiarias em bolos é uma tradição. A canela, além de intensificar o sabor da maçã, era usada para conservar alimentos e dar um toque especial às receitas.
Informações Nutricionais
O valor calórico do bolo varia conforme os ingredientes. Em média, uma fatia contém entre 180 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e óleo utilizada.
Detalhes da Receita
- Tipo de receita: Bolo caseiro
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 180-250 KCAL
Ingredientes
- 2 maçãs médias raladas – Garantem um bolo úmido e saboroso
- 3 ovos – Proporcionam estrutura à massa
- 1 xícara de açúcar mascavo – Confere um sabor caramelizado
- 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo macio
- 1 colher de chá de essência de baunilha – Realça os sabores
- 1 colher de chá de canela em pó – Dá um aroma especial
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Base da massa
- 1 colher de chá de fermento em pó – Faz o bolo crescer
- 1 pitada de sal – Equilibra os sabores
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional) – Acrescenta crocância
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Fouet ou batedeira
- Forma média untada
- Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a baunilha até obter um creme homogêneo.
- Adicione a maçã ralada e misture bem.
Incorporando os Ingredientes Secos:
- Acrescente a farinha, a canela e o sal, misturando delicadamente.
- Adicione o fermento e misture apenas até incorporar.
- Se desejar, adicione as nozes picadas.
Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Finalizando:
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Polvilhe canela e açúcar por cima para um toque extra.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de misturar.
- Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco de gengibre em pó à massa.
- Sirva com uma calda de caramelo para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Café fresquinho
- Chá de canela
- Sorvete de creme
Como Armazenar
- Geladeira: até 5 dias em recipiente fechado
- Freezer: até 2 meses
- Reaquecimento: forno a 150°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos
Considerações Finais
O bolo de maçã com canela é uma opção deliciosa para qualquer momento do dia, trazendo um aroma irresistível e um sabor marcante. Experimente hoje mesmo!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o açúcar mascavo?
Sim, você pode usar açúcar branco ou demerara, mas o sabor caramelizado será diferente.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, substitua por iogurte natural para um bolo mais leve.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas o bolo ficará um pouco mais denso. Use metade integral e metade branca para equilibrar.
Como deixar o bolo ainda mais úmido?
Acrescente uma colher de sopa de mel ou iogurte à massa.
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana ou linhaça hidratada.
Aproveite esta receita e faça um bolo que vai encantar a todos!
