Receita de Bolo de Cenoura Clássico
Olá, amantes da culinária! Hoje trago para vocês uma receita clássica e irresistível: o Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate. Esta delícia é perfeita para acompanhar um café da tarde ou para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de chocolate em pó
- ½ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo
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Preparando a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até a massa ficar uniforme.
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Assando o bolo:
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Preparando a cobertura:
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.
- Após atingir a consistência desejada, retire do fogo e despeje sobre o bolo já frio.
Dica Especial
Para dar um toque especial ao seu bolo de cenoura, experimente adicionar uma pitada de canela à massa. A canela complementa o sabor da cenoura e traz uma fragrância incrível ao seu bolo. Além disso, você pode decorar o topo com raspas de chocolate para um visual ainda mais apetitoso.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Não se esqueçam de deixar seus comentários e compartilhar suas experiências. Até a próxima receita deliciosa!
