Receita de Torta de Liquidificador
Se você está em busca de uma receita prática e irresistível, a torta de liquidificador é a escolha perfeita. Com uma massa macia que derrete na boca e um recheio saboroso, esta torta é ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia culinária!
Como preparar a torta de liquidificador
Nesta receita, vamos criar uma massa de torta especial que pode ser usada com diversos recheios ao seu gosto. Para garantir uma textura leve, começamos batendo ovos no liquidificador. Em seguida, adicionamos requeijão, parmesão e leite, batendo novamente até homogeneizar. A mistura é transferida para um bowl, onde incorporamos a farinha de trigo peneirada. Juntamos também óleo, cebolinha e fermento, misturando tudo com um fuê. Depois de pronta, a massa é colocada em uma forma, acompanhada de um recheio de presunto, queijos, tomate, manjericão, azeitonas e requeijão. Em seguida, é só levar ao forno para assar!
Ingredientes para a torta de liquidificador
Para a massa:
- 4 ovos
- ½ copo de requeijão (120g)
- 250mL de leite
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o recheio:
- 2 tomates picados
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de presunto ralado
- ¾ de xícara de chá de queijo prato ralado
- Manjericão a gosto
- ¼ de xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
- ½ copo de requeijão (120g)
- ¾ de xícara de chá de queijo muçarela ralada
Medida da xícara: 240mL
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos e bata por 2 minutos.
- Acrescente o requeijão, o leite, o sal e o parmesão. Bata novamente até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha em um bowl.
- Despeje o conteúdo do liquidificador aos poucos, enquanto mexe com um fuê.
- Adicione o óleo e continue batendo com o fuê.
- Finalize com a cebolinha e o fermento, misturando bem.
- Espalhe ¾ da massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
- Sobre a massa, adicione o recheio na seguinte ordem: presunto, queijo prato, muçarela, tomate, manjericão, azeitonas e requeijão.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva sua magnífica torta de liquidificador!
Dica
Para uma versão ainda mais rica, experimente adicionar cogumelos fatiados ou espinafre refogado ao recheio. Esses ingredientes complementam o sabor e conferem um toque especial à torta.
