Receita de Bolo Docinho do Céu
O Bolo Docinho do Céu é uma verdadeira tentação, conhecido por sua textura cremosa e sabor inconfundível de coco. Com uma preparação fácil e poucos ingredientes, este bolo conquista o coração e o paladar de todos. É ideal para acompanhar um café da tarde, surpreender em momentos especiais ou simplesmente satisfazer o desejo por um doce caseiro.
Esta sobremesa, que não leva fermento, assemelha-se a um pudim firme e úmido, derretendo na boca a cada pedaço. A combinação de leite condensado e coco é um clássico irresistível. Vamos aprender a preparar esta delícia?
História do Bolo Docinho do Céu
O Bolo Docinho do Céu é uma receita tradicional das sobremesas brasileiras, conhecidas por seu sabor doce e textura cremosa. Com ingredientes simples como leite condensado e coco, resulta em um bolo úmido e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
Informações Nutricionais
Cada porção de aproximadamente 100g contém cerca de 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Detalhes da Receita
- Tipo de receita: Bolo doce
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Ingredientes Necessários
- 5 ovos – Estrutura e maciez à massa
- 200 ml de leite de coco – Toque tropical e sabor acentuado
- 2 latas de leite condensado – Doçura e cremosidade
- 200 ml de leite – Umidade e maciez
- 200 g de coco ralado – Intensidade de sabor e textura
Equipamentos
- Liquidificador
- Forma untada
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Espátula ou colher
Modo de Preparo
Preparação da Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o Coco
Incorpore o coco ralado e misture bem com uma espátula ou colher.
Assando o Bolo
Despeje a massa na forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou gelado.
Dicas Extras
- Para um bolo mais molhadinho, adicione uma calda de leite condensado e coco após assar.
- Polvilhe coco ralado por cima antes de servir para um toque especial.
- Este bolo não leva fermento, mantendo sua textura cremosa e densa.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo combina maravilhosamente com um café fresco ou chá de ervas. Também é delicioso com uma bola de sorvete de coco ou creme.
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado. Para congelar, embale bem em plástico filme e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente ou leve ao micro-ondas por alguns segundos.
Considerações Finais
O Bolo Docinho do Céu é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para quem adora coco e leite condensado. Experimente e delicie-se com sua textura cremosa e sabor irresistível!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite de coco?
Sim, leite integral ou evaporado são opções, mas o sabor de coco será menos intenso.
O bolo precisa de fermento?
Não, a textura cremosa dispensa o fermento.
Posso usar coco fresco?
Com certeza! O coco fresco oferece um sabor mais natural.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, bata bem os ingredientes com um fouet até a mistura ficar homogênea.
O bolo é firme ou cremoso?
Tem uma textura cremosa, semelhante a um bolo-pudim.
Dica Especial
Para intensificar ainda mais o sabor, adicione raspas de limão à massa. Isso dará um toque cítrico que contrasta perfeitamente com o doce do leite condensado e o coco.
