Bolo de Limão Fofinho com Glacê: Receita Completa
Nada como um Bolo de Limão Fofinho com Glacê para trazer alegria ao seu dia! Com um equilibrado sabor cítrico e a doçura do glacê, essa receita é ideal para um café da tarde especial ou uma sobremesa leve e deliciosa. Além de ser fácil de fazer, o bolo encanta pelo aroma inconfundível do limão e pela textura macia. Vamos ao preparo?
Origem do Bolo de Limão
O bolo de limão é uma variação dos bolos cítricos tradicionais, que têm suas raízes nas receitas europeias. No Brasil, ele se tornou um clássico, especialmente por sua textura fofinha e o sabor agridoce.
Calorias e Informações Nutricionais
Uma fatia média desse bolo contém aproximadamente 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Aqui estão as informações detalhadas:
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal
Ingredientes para o Bolo
- 3 ovos: Proporcionam estrutura e maciez.
- 1 xícara de açúcar: Adoça na medida certa.
- ½ xícara de óleo: Garante um bolo úmido.
- ½ xícara de suco de limão: Adiciona sabor e leveza.
- Raspas de 1 limão: Intensificam o aroma.
- 1 xícara de leite: Deixa a massa cremosa.
- 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: Para crescimento e fofura.
Ingredientes para o Glacê
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Forma média (22 cm de diâmetro)
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Espátula ou colher para misturar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o óleo, suco de limão, leite e raspas de limão, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.
Assando o Bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Preparando o Glacê de Limão
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme homogêneo. Para um glacê mais espesso, acrescente mais açúcar.
Finalização
- Após assar, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Regue com o glacê e espalhe com uma colher para que ele escorra pelas laterais.
Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione mais raspas de limão à massa.
- Substitua o óleo por manteiga para um sabor mais amanteigado.
- Finalize com raspas de limão sobre o glacê para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Café ou chá quente
- Sorvete de creme ou limão
- Chantilly ou merengue
Como Armazenar
- Geladeira: Até 5 dias em pote fechado.
- Freezer: Pode ser congelado sem o glacê por até 2 meses.
Considerações Finais
O Bolo de Limão Fofinho com Glacê é a escolha perfeita para os amantes de sobremesas cítricas e equilibradas. Fácil de fazer, ele se adapta a qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia!
Dica Final
Para inovar, experimente adicionar um toque de ervas, como manjericão ou hortelã, ao glacê. Isso trará um frescor adicional ao seu bolo, surpreendendo todos os paladares!
