Receita de Bolo Baeta: Um Clássico Nordestino
O bolo baeta, também conhecido como bolo mole, bolo engorda marido ou bolo de leite, é uma delícia típica da confeitaria nordestina. Sua textura cremosa e sabor inigualável conquistam paladares por todo o Brasil, tornando-o perfeito para um chá da tarde especial. Vamos explorar a receita dessa versão 4 leites, que promete surpreender!
Como Preparar o Bolo Baeta
Para preparar o bolo baeta, você precisará dos seguintes ingredientes: leite, farinha de trigo, açúcar, leite condensado, leite de coco, manteiga ou margarina, leite em pó e ovos. Primeiramente, bateremos todos os ingredientes da massa no liquidificador, seguindo a sequência correta de adição. Em seguida, a mistura será despejada em uma forma de furo central, devidamente untada e enfarinhada, para ser assada em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Após retirar do forno, é necessário deixar esfriar por 15 minutos antes de desenformar e saborear essa delícia!
Ingredientes do Bolo Baeta
- 400 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 ovos
Nota: Este bolo não leva fermento.
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga. Bata por 2 minutos para obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite em pó, o leite, o leite condensado e a farinha de trigo. Misture bem e bata por mais 1 minuto para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada. Leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e desenforme em uma travessa.
- Pronto! Agora é só se deliciar com o bolo baeta mais cremoso que você já provou!
Dica Especial
Para deixar o bolo baeta ainda mais saboroso, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou canela à massa antes de assar. Esses temperos irão realçar o sabor do bolo, proporcionando um toque especial à receita. Aproveite!
