Se você é fã de sobremesas cremosas e recheadas de sabor, a Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate será a sua nova paixão! Essa delícia combina camadas suaves com um creme aveludado de doce de leite e um irresistível creme de chocolate. É a escolha perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia.
Origem da Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate
A união de chocolate e doce de leite é um clássico na confeitaria, especialmente na América Latina. Inspirada em tortas argentinas e uruguaias, esta versão traz um toque especial com camadas cremosas e perfeitamente equilibradas, garantindo uma sobremesa sofisticada e deliciosa.
Calorias da Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate
A quantidade de calorias da torta pode variar de acordo com os ingredientes usados, mas, em média, cada fatia possui entre 350 a 450 calorias.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 45 minutos + tempo de resfriamento
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 350-450 KCAL
Ingredientes
Para a Base
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o Creme de Doce de Leite
- 1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite pronto)
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o Creme de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para a Cobertura
- Raspas de chocolate ou cacau em pó para polvilhar
Utensílios Necessários
- Processador ou liquidificador
- Forma de fundo removível
- Panela para preparo dos cremes
- Espátula ou fouet
Modo de Preparo
Preparando a Base
- Triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível.
- Pressione bem e leve à geladeira por 15 minutos.
Preparando o Creme de Doce de Leite
- Em uma panela, misture o doce de leite, creme de leite e manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a base.
Preparando o Creme de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo.
- Misture com o creme de leite e açúcar até obter um creme liso.
Montagem
- Despeje o creme de doce de leite sobre a base já fria.
- Em seguida, adicione o creme de chocolate e espalhe de forma uniforme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Finalização
Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou polvilhe cacau em pó.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para uma textura mais firme, adicione 1 colher de chá de gelatina incolor dissolvida ao creme de doce de leite.
- Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais adocicado.
- Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas entre as camadas.
Sugestões de Acompanhamento
- Café expresso
- Chantilly caseiro
- Sorvete de creme
Armazenamento
- Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelada por até 30 dias. Retire do congelador e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
A Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para surpreender qualquer amante de doces! Teste essa receita e compartilhe com aqueles que também adoram sobremesas cremosas.
Perguntas Frequentes
-
Posso usar outro tipo de biscoito na base?
- Sim! Biscoito de chocolate ou amanteigado são ótimas alternativas.
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Dá para substituir o creme de leite?
- Pode usar nata ou leite de coco para uma versão diferente.
-
Preciso assar a base?
- Não, apenas resfrie na geladeira para que fique firme.
-
Como deixar a torta mais doce?
- Adicione 1 colher de sopa de mel ou açúcar ao creme de chocolate.
- Essa torta fica boa para aniversários?
- Sim! Basta decorá-la com chantilly e frutas para um visual mais especial.
