Receita de Lasanha Clássica Italiana
Crescendo em uma família italiana, a mesa sempre foi o coração do lar, repleta de massas, doces e sobremesas deliciosas. Inspirada por essa tradição e acreditando firmemente que cozinhar é uma forma de amar, trago uma receita clássica de lasanha italiana que certamente irá encantar sua família e amigos.
Ingredientes
- 500g de massa para lasanha
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
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Preparo do Molho de Carne: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem dourada. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Cozimento da Massa: Enquanto o molho cozinha, prepare a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem. Normalmente, é necessário cozinhar as folhas em água fervente com sal por alguns minutos, até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
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Montagem da Lasanha: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, espalhe uma fina camada do molho de carne no fundo. Em seguida, coloque uma camada de massa, depois mais molho, seguido de fatias de queijo mussarela. Repita esse processo até que todos os ingredientes tenham sido usados, terminando com uma camada de molho e uma generosa cobertura de queijo parmesão ralado.
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Assar: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno para assar por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Finalização: Retire do forno e deixe a lasanha descansar por cerca de 10 minutos antes de servir. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Dica Final
Para dar um toque especial à sua lasanha, experimente adicionar camadas de vegetais grelhados, como abobrinha ou berinjela. Isso não só aumentará o valor nutricional do prato, mas também trará uma explosão de sabores que complementa perfeitamente o molho de carne.
Desfrute desta deliciosa lasanha italiana com sua família e amigos, e saboreie cada momento ao redor da mesa!
