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## Bolo Grande Sem Trigo: Delícia para o Café da Tarde
O bolo grande sem trigo é uma excelente opção para quem deseja saborear uma sobremesa deliciosa e macia, utilizando ingredientes como cenoura, fubá e coco ralado. Esta combinação não só resulta em um bolo fofinho e saboroso, mas também elimina a necessidade de farinha de trigo, tornando-o perfeito para quem busca alternativas. Vamos ao passo a passo desta receita incrível que, com certeza, vai agradar a todos em sua casa.
### Como Fazer Bolo Grande Sem Trigo
Para preparar este bolo, você precisará de ingredientes simples: coco ralado, leite, fermento químico em pó, fubá mimoso, cenoura, sal, açúcar, ovos e óleo. O processo é simples: bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, cenoura, leite, fubá, sal e coco ralado até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento e bata rapidamente. Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 30 minutos. Sirva com um cafezinho fresco e aproveite!
### Ingredientes do Bolo Grande Sem Trigo
– Quase 1 pacotinho de coco ralado (40 g)
– 1 copo de leite integral (300 ml)
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
– 1 copo de fubá mimoso (185 g)
– 1 cenoura média descascada e picada (90 g)
– Uma pitada de sal
– 1 copo de açúcar (145 g)
– 2 ovos inteiros
– ½ copo de óleo (150 ml)
### Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, cenoura descascada e picada, leite, fubá mimoso, sal e coco ralado até que a mistura esteja homogênea.
2. Assim que a cenoura estiver completamente triturada, adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar até que esteja morno.
6. Corte em fatias e sirva para toda a família.
### Dica Especial
Para dar um toque especial a este bolo, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à massa antes de assar. Isso potencializará o sabor do bolo, deixando-o ainda mais irresistível. Além disso, para uma cobertura extra, experimente polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo já assado e frio. Isso trará uma camada sutil de doçura que complementa perfeitamente os sabores do bolo.
Desfrute desta deliciosa receita e bom apetite!
