Receita de Manjar sem Leite Condensado
Hoje trago para vocês uma receita incrível de manjar sem leite condensado, inspirada pelo canal "Cozinha de Mãe com Aureni Nunes". Este manjar, que não leva leite condensado nem creme de leite, é a perfeita combinação de simplicidade e sabor. Vamos juntos aprender a fazer este verdadeiro manjar dos deuses!
Ingredientes do Manjar:
- 1 litro de leite integral
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
Ingredientes para a Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 200 g de ameixas sem caroço
Medida da xícara: 240 ml
Modo de Preparo
Preparando a Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e as ameixas.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até que a mistura caramelize.
- Após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e reserve.
Preparando o Manjar:
- Em outra panela, fora do fogo, combine o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco.
- Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.
- Acrescente o coco ralado e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central previamente untada com óleo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira até que o manjar esteja firme.
- Quando estiver firme, desenforme com cuidado.
- Finalize espalhando a calda de ameixas sobre o manjar.
Dica: Para dar um toque especial ao seu manjar, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à calda enquanto ela estiver no fogo. Isso trará um aroma irresistível e um sabor ainda mais sofisticado ao seu doce.
Aproveite este delicioso manjar sem leite condensado com sua família e amigos, e surpreenda-se com o sabor e a textura que ele proporciona!
