Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa
Olá, amantes da culinária! Hoje trago para vocês uma receita irresistível de bolo de chocolate com cobertura cremosa que vai conquistar todos os paladares. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário ou apenas para adoçar o seu dia.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo:
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Preparando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Incorpore lentamente a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Retire do forno e deixe esfriar.
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Preparando a Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Adicione o creme de leite, a manteiga e o mel ao chocolate derretido, misturando bem até obter uma mistura lisa e brilhante.
- Deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
- Finalização:
- Com o bolo já frio, espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre ele.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
Dica do Chef:
Para deixar o bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar uma colher de sopa de café solúvel à mistura do bolo. O café realça o sabor do chocolate e traz um toque especial à receita. Experimente também adicionar nozes picadas à massa para uma textura crocante.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Bon appétit!
