Geladinho Gourmet de Maracujá: Uma Explosão de Sabor para os Dias Quentes
O Geladinho Gourmet de Maracujá é a escolha perfeita para quem deseja se refrescar nos dias mais quentes, combinando o sabor tropical e levemente ácido do maracujá com uma textura cremosa irresistível. Esta versão gourmet é ideal tanto para o consumo pessoal quanto para venda, proporcionando uma sobremesa lucrativa e fácil de preparar. Com ingredientes simples, você cria um doce que agrada a todas as idades e é um sucesso garantido!
A Origem do Geladinho Gourmet de Maracujá
O geladinho, também conhecido como sacolé, dindin ou chup-chup, é uma delícia popular no Brasil desde os anos 80. Com o passar do tempo, a receita tradicional evoluiu, incorporando frutas naturais e ingredientes mais sofisticados. O Geladinho Gourmet de Maracujá nasceu como uma alternativa mais saborosa e visualmente atraente, conquistando o público e se destacando no mercado de sobremesas geladas.
Valor Nutricional e Rendimento
Cada unidade de Geladinho Gourmet de Maracujá possui, em média, entre 120 a 150 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.
- Tipo de Receita: Sobremesa Gelada
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Congelamento: 4 a 6 horas
- Tempo Total: 6 horas e 15 minutos
- Rendimento: 10 geladinhos de 100 ml
- Calorias por Porção: 130 calorias
Ingredientes
Para garantir uma textura cremosa e um sabor intenso, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá natural ou congelada – oferece o sabor ácido e tropical.
- 1 lata de leite condensado (395g) – adiciona doçura e cremosidade.
- 1 caixa de creme de leite (200g) – suaviza o sabor do maracujá.
- 1 xícara (chá) de leite integral – contribui para uma textura fluida.
- 1 colher (sopa) de leite em pó (opcional) – intensifica o sabor lácteo e a cremosidade.
Equipamentos Necessários
Para preparar o Geladinho Gourmet de Maracujá, você precisará de:
- Liquidificador
- Funil
- Colher
- Sacos plásticos para geladinho (100 ml)
- Peneira (caso utilize polpa com sementes)
Modo de Preparo
Preparando a Base do Geladinho
- No liquidificador, adicione a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó (opcional).
- Bata todos os ingredientes por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Se usar polpa com sementes, peneire a mistura para remover os pedaços.
Enchendo os Saquinhos
- Com um funil, encha os saquinhos com a mistura, deixando cerca de 2 dedos de espaço no topo para facilitar o fechamento.
- Amarre bem os saquinhos e leve ao congelador por pelo menos 4 a 6 horas, ou até que estejam completamente congelados.
Sugestões de Acompanhamento
O Geladinho Gourmet de Maracujá pode ser servido com:
- Raspas de limão para um toque cítrico adicional.
- Cobertura de chocolate branco.
- Calda de maracujá concentrada.
- Farofa doce crocante.
Como Armazenar
- Guarde os geladinhos no freezer por até 30 dias, bem fechados e longe de odores fortes.
- Evite descongelar e recongelar para preservar a textura e o sabor.
- Para transporte, utilize caixas térmicas com gelo reciclável.
Considerações Finais
O Geladinho Gourmet de Maracujá é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para refrescar em dias quentes e uma ótima oportunidade para empreender no mercado de doces gelados. Com ingredientes simples e preparo prático, essa receita conquista pelo sabor e pela textura cremosa. Experimente e surpreenda sua família ou seus clientes!
Dica Extra
Para um toque especial, adicione sementes de maracujá no fundo dos saquinhos antes de congelar. Isso não só enriquece o sabor, mas também deixa o visual ainda mais atraente!
