Bolo de Chocolate com Banana Caramelizada no Liquidificador
Olá, pessoal! Hoje eu trago para vocês uma receita de bolo que é simplesmente irresistível: Bolo de Chocolate com Banana Caramelizada. É uma daquelas delícias que, além de saborosa, é super prática de preparar. Combinando o doce da banana com o sabor intenso do chocolate, essa receita vai surpreender você e seus convidados. Vamos conferir?
Ingredientes
Para a Base:
- Bananas fatiadas
- Caramelo para untar a forma
Para a Massa:
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate ou cacau em pó
- 250 ml de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
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Preparação da Forma: Unte uma forma de aproximadamente 23 cm com caramelo e distribua as bananas fatiadas no fundo. Reserve.
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Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
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Incorporando o Chocolate: Adicione o chocolate em pó à mistura e bata novamente para incorporar bem.
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Mistura com Leite: Acrescente o leite e misture até ficar homogêneo.
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Incorporar Farinha: Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
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Finalização da Massa: Adicione o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando delicadamente para não perder a leveza.
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Montagem: Despeje a massa sobre as bananas previamente dispostas na forma.
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Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos. Use o teste do palito para verificar o ponto do bolo – se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
- Finalização: Deixe esfriar antes de desenformar para garantir que o bolo mantenha sua forma.
Dicas para Personalizar a Receita
- Varie as Frutas: Se desejar, substitua as bananas por maçãs ou abacaxis para uma versão diferente da receita.
- Especiarias: Troque a essência de baunilha por canela ou cardamomo para adicionar um toque de especiarias.
- Chocolate: Para um sabor mais intenso, utilize cacau em pó em vez de achocolatado.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: Cerca de 10 fatias
- Tempo Total de Preparo: Aproximadamente 1 hora
Curiosidade
Benefício das Bananas: As bananas são ricas em potássio, um mineral essencial para o bom funcionamento muscular e para a manutenção dos níveis de energia durante o dia.
Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação de sabores! Aproveite!
