A vitamina de abacate é uma bebida tradicional e altamente nutritiva que tem sido apreciada por gerações. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, essa bebida é rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, contribuindo para a saciedade e o bom funcionamento do organismo. Com uma textura cremosa e sabor suave, esta receita é simples, rápida e uma excelente aliada para quem busca uma alimentação mais saudável no dia a dia.
Como surgiu a vitamina de abacate?
A vitamina de abacate tem suas origens na cultura alimentar brasileira, especialmente nas décadas de 1960 e 1970, quando as frutas batidas com leite se tornaram uma opção prática e energética para o café da manhã. O abacate, embora originário da América Central, encontrou no Brasil um ambiente propício para o cultivo, tornando-se popular em receitas tanto doces quanto salgadas. No Brasil, o abacate é valorizado por seu sabor singular e pelos benefícios que oferece à saúde.
Quantas Calorias tem vitamina de abacate?
Uma porção média de vitamina de abacate contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bebida saudável
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: Não requer
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 275 kcal
Ingredientes da Vitamina de Abacate
- 1 abacate médio maduro – Rico em gorduras boas e fibras.
- 2 xícaras (chá) de leite integral ou vegetal – Contribui para a cremosidade e fornece cálcio.
- 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar demerara – Adoça sem exagerar.
- Gelo a gosto – Torna a bebida mais refrescante.
- 1 colher (chá) de suco de limão (opcional) – Realça o sabor e previne a oxidação.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Colher para medir
- Faca e tábua para cortar o abacate
- Copos para servir
Preparando o Abacate
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, extraia a polpa.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, coloque a polpa do abacate, o leite, o mel ou açúcar e o suco de limão (se usar). Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Servindo
Despeje a vitamina nos copos e sirva imediatamente para aproveitar o frescor e os nutrientes.
Sugestões de Acompanhamento
- Torradas integrais com queijo branco
- Pão de fermentação natural
- Panquecas saudáveis
- Frutas fatiadas como morango ou mamão
Como Armazenar
A vitamina de abacate deve ser consumida logo após o preparo para evitar a oxidação. Se sobrar, armazene em um recipiente bem fechado na geladeira por até 12 horas. Antes de consumir novamente, misture bem. Não é recomendável congelar.
Considerações finais
A vitamina de abacate é uma excelente escolha para quem busca praticidade, sabor e nutrição em uma só bebida. Fácil de preparar, ela complementa diversas refeições e contribui para uma alimentação equilibrada. Experimente e inclua mais saúde na sua rotina!
Perguntas frequentes
Posso usar outro leite que não seja o integral?
Sim! Leites vegetais, como o de amêndoas ou aveia, funcionam muito bem e deixam a receita mais leve.
Dá para fazer sem adoçar?
Sim, especialmente se o abacate estiver bem maduro. O sabor fica mais suave e natural.
Posso adicionar outras frutas?
Sim! Banana, maçã ou mamão combinam bem e enriquecem a vitamina.
A vitamina de abacate engorda?
Depende da quantidade e dos ingredientes utilizados. Quando consumida com moderação, é uma aliada da saúde.
É necessário usar limão na receita?
Não, mas ele ajuda a evitar que a vitamina escureça e realça o sabor do abacate.
Dica
Para incrementar ainda mais o valor nutricional da sua vitamina de abacate, experimente adicionar uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça. Além de aumentar a quantidade de fibras, essas sementes fornecem uma dose extra de ômega-3.
