Você já considerou preparar uma torta de legumes sem farinha? Esta receita prática resulta em uma torta deliciosa, nutritiva e leve, perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para o café da tarde. Além disso, é uma excelente maneira de incentivar as crianças a consumirem mais vegetais. Vamos à receita para que você possa experimentar hoje mesmo esta torta de legumes que certamente será apreciada por todos!
### Como preparar a torta de legumes
Para esta simples torta de legumes, você vai precisar dos seguintes ingredientes: mix de ervas, chuchu, cenoura, abobrinha, orégano, fermento em pó, sal, muçarela e ovos. Comece batendo os ovos em uma tigela, adicione o fermento em pó e a muçarela, e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a cenoura, o chuchu e a abobrinha, misturando bem. Se desejar, você pode adicionar outros vegetais que tenha em sua geladeira. Tempere com o mix de ervas, orégano e sal. Despeje a mistura em uma travessa refratária untada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Depois de assada, deixe amornar antes de servir. Agora é só saborear sua deliciosa torta de legumes!
### Ingredientes da torta de legumes
– Sal (a gosto)
– 1 abobrinha pequena ralada
– 6 ovos inteiros
– 1 colher (café) de orégano
– 1 colher (chá) de mix de ervas
– 100g de muçarela ralada
– 2 cenouras raladas
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 chuchu descascado e ralado
### Modo de preparo
1. Em um recipiente, bata bem os ovos.
2. Adicione o fermento em pó e a muçarela ralada, e bata novamente.
3. Acrescente a cenoura, o chuchu e a abobrinha ralados. Tempere com o mix de ervas, orégano e sal a gosto, misturando tudo muito bem. Se desejar, adicione outros vegetais.
4. Unte uma travessa refratária e despeje a mistura.
5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.
6. Retire do forno e deixe amornar.
7. Sirva e aproveite sua apetitosa torta de legumes! Bom apetite!
### Dica
Para dar um toque especial à sua torta de legumes, considere adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno. Isso criará uma deliciosa crosta dourada e dará um sabor extra à sua receita!
