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Receita Deliciosa para Impressionar: Bolinho de Chocolate com Recheio Cremoso
Olá, amantes da culinária! Hoje trago uma receita que vai adoçar o seu dia e conquistar o coração de todos: Bolinho de Chocolate com Recheio Cremoso. Esta receita é perfeita para um lanche especial ou para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Vamos lá?
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Para o Recheio:
- 100g de chocolate branco
- 1/4 de xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
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Derretimento do Chocolate: Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga. Mexa até obter uma mistura homogênea e reserve para esfriar um pouco.
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Preparação da Massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Acrescente a mistura de chocolate e manteiga derretidos e mexa delicadamente.
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Incorporação dos Ingredientes Secos: Peneire a farinha e o sal sobre a mistura de chocolate e mexa suavemente até que tudo esteja bem incorporado. Adicione a essência de baunilha.
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Recheio Cremoso: Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite até formar um creme liso.
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Montagem dos Bolinhos: Preaqueça o forno a 180°C. Unte forminhas de cupcake ou ramequins. Coloque uma colher de sopa de massa em cada forminha, adicione uma colher de chá do recheio cremoso e cubra com mais massa até completar 3/4 da forminha.
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Assar: Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos. Os bolinhos devem estar firmes nas bordas e ligeiramente moles no centro.
- Servir: Desenforme os bolinhos ainda mornos e sirva com uma bola de sorvete ou chantilly para um toque especial.
Dica do Chef:
Para dar um toque diferente e surpreendente, experimente adicionar uma pitada de pimenta caiena ao chocolate derretido. Isso vai realçar o sabor do chocolate e dar uma leve picância ao bolinho, criando uma experiência única e sofisticada.
Espero que tenham gostado desta receita deliciosa! Preparem em casa e compartilhem suas experiências. Bom apetite!
