Se você é fã de brigadeiro, prepare-se para se apaixonar pelo brigadeirão de micro-ondas. Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e em questão de minutos, você terá uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, perfeita para satisfazer aqueles desejos repentinos por doces ou para surpreender visitas inesperadas.
Como surgiu o Brigadeirão de Micro-ondas?
O brigadeirão é uma versão mais cremosa e intensa do famoso brigadeiro brasileiro, transformado em uma sobremesa de travessa. Com a popularização do micro-ondas nos anos 90, surgiu a ideia de adaptar a receita para este eletrodoméstico, simplificando a vida de quem deseja um doce rápido e delicioso. Desde então, tornou-se um clássico nas cozinhas brasileiras, especialmente em dias de pressa ou quando bate aquela vontade súbita de um doce caseiro.
Quantas Calorias tem Brigadeirão de Micro-ondas?
Cada porção do brigadeirão de micro-ondas possui aproximadamente 300 calorias, variando conforme o tamanho da fatia e os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de micro-ondas: 8 minutos
- Tempo total: 13 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 300 KCAL
Ingredientes do Brigadeirão de Micro-ondas
- 1 lata de leite condensado – a base doce e cremosa do brigadeirão
- 1 caixinha de creme de leite – garante textura aveludada
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau – oferece um sabor marcante e menos doce
- 3 ovos – proporcionam estrutura e firmeza ao doce
- 1 colher de sopa de manteiga – intensifica o sabor e contribui para a cremosidade
- Chocolate granulado a gosto – para decorar e adicionar um toque tradicional
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de silicone ou própria para micro-ondas com furo central
- Micro-ondas
- Colher ou espátula
- Geladeira (opcional para servir gelado)
Modo de Preparo
Batendo os Ingredientes
Coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de chocolate em pó, 3 ovos e 1 colher de sopa de manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Preparando para o Micro-ondas
Despeje a mistura em uma forma própria para micro-ondas, levemente untada com manteiga. A forma deve ter um furo central para garantir um cozimento uniforme.
Cozinhando no Micro-ondas
Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do aparelho – verifique se está firme nas bordas e levemente cremoso no centro.
Resfriando e Desenformando
Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Se preferir, leve à geladeira para que fique mais geladinho e firme.
Finalizando com Estilo
Polvilhe chocolate granulado a gosto sobre o brigadeirão antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com uma bola de sorvete de creme ou flocos
- Acompanhe com frutas vermelhas para contrastar com o doce
- Um café bem forte é um excelente complemento para essa sobremesa
Como Armazenar
Guarde o brigadeirão em um pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale em filme plástico e armazene por até 30 dias. Na hora de consumir, descongele naturalmente e, se desejar morno, aqueça por 10-15 segundos no micro-ondas.
Considerações Finais
O brigadeirão de micro-ondas é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa, rápida e prática. Em poucos minutos, você transforma ingredientes simples em um doce irresistível. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
Dicas para Melhorar a Receita
Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por chocolate meio amargo. Se desejar um brigadeirão ainda mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de leite. Utilize forma de silicone para facilitar na hora de desenformar.
