As panquecas de aveia e banana são uma excelente escolha para quem busca uma opção de café da manhã rápida, saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e um preparo extremamente simples, essa receita é perfeita para começar o dia com energia e bem-estar. Além de naturalmente doce, ela é sem glúten e pode ser facilmente adaptada com uma variedade de acompanhamentos e coberturas.
Origem da Panqueca de Aveia e Banana
Nos últimos anos, a panqueca de aveia e banana se tornou popular entre os entusiastas de uma alimentação saudável. Inspirada em receitas fitness, essa panqueca se apresenta como uma alternativa mais nutritiva às tradicionais, oferecendo mais fibras e menos açúcar, sem perder o sabor delicioso.
Calorias na Panqueca de Aveia e Banana
Uma porção desta panqueca possui aproximadamente 180 calorias, embora esse valor possa variar dependendo dos acompanhamentos escolhidos, como mel, frutas ou iogurte.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Panqueca saudável
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 4 panquecas pequenas
- Calorias por porção: 180 KCAL
Ingredientes
Cada componente desta receita desempenha um papel crucial na textura, sabor e valor nutricional:
- 1 Banana Madura: Proporciona doçura natural e liga a massa.
- 1 Ovo: Fornece proteína e contribui para a consistência.
- 3 colheres de sopa de Aveia em Flocos Finos: Adiciona fibras e textura.
- 1 Pitada de Canela (opcional): Realça o sabor.
- 1 Colher de Chá de Óleo de Coco (para untar a frigideira)
Equipamentos Necessários
- Frigideira antiaderente
- Tigela para misturar os ingredientes
- Garfo ou misturador
- Espátula de silicone
Instruções de Preparo
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Amassar e Misturar: Amasse a banana madura com um garfo até virar um purê. Adicione o ovo, a aveia e a canela, misturando bem até obter uma massa homogênea.
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Aquecer a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
- Cozinhar as Panquecas: Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Use uma espátula para virar com cuidado.
Dicas para Melhorar a Receita
- Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce.
- Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras.
- Evite mexer a massa na frigideira para manter a forma das panquecas.
Sugestões de Acompanhamento
- Iogurte natural com mel
- Frutas frescas, como morangos ou mirtilos
- Um café preto ou chá de ervas
Como Armazenar
Guarde as panquecas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira ou micro-ondas por 30 segundos. Elas também podem ser congeladas por até 30 dias.
Considerações Finais
A panqueca de aveia e banana é uma escolha ideal para quem busca uma refeição matinal prática, saborosa e saudável. Versátil e fácil de fazer, pode ser adaptada para se adequar ao seu gosto e rotina. Experimente diferentes acompanhamentos e descubra sua combinação favorita!
Dica Final
Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de extrato de baunilha à massa. Isso dará às panquecas um aroma irresistível e um sabor ainda mais delicioso.
