Receita de Bolo de Chocolate Recheado
Já imaginou fazer um bolo de chocolate com uma massa incrivelmente macia que já sai recheado do forno? Cada pedaço é uma explosão de sabor. O recheio de prestígio, que se mistura à massa durante o cozimento, resulta em uma sobremesa espetacular. Siga o passo a passo para preparar este bolo de chocolate sensacional.
Como preparar o bolo de chocolate
Para preparar este delicioso bolo de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes: manteiga, coco ralado, leite condensado, fermento em pó, cacau em pó ou chocolate 50% cacau, creme de leite, farinha de trigo, sal, açúcar, óleo e ovos. Comece preparando o recheio, cozinhando o leite condensado, o coco ralado e a manteiga até engrossar. Para a massa, misture os ovos, açúcar, óleo, farinha, cacau, creme de leite e fermento. Despeje a massa na forma, adicione o recheio por cima e asse a 180°C por 40 minutos. Desenforme o bolo ainda morno e desfrute deste incrível bolo de chocolate.
Ingredientes do bolo de chocolate
Para o recheio:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Para o bolo:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50 ml de óleo
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até que o recheio comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa de vidro e cubra com plástico filme.
- Deixe esfriar.
Da massa:
- Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Bata a mistura com um fouet por 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e o cacau, misturando por mais 1 minuto.
- Adicione o creme de leite e misture até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente.
- Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada.
- Coloque colheradas do recheio sobre a massa do bolo, uma ao lado da outra.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme.
Dica
Para um toque especial, experimente adicionar uma cobertura de ganache de chocolate por cima do bolo após desenformá-lo. Isso potencializa ainda mais o sabor e acrescenta uma camada extra de cremosidade.
