Se você está em busca de um geladinho gourmet super cremoso e repleto de sabor, esta receita é ideal! Com ingredientes simples e um preparo fácil, é perfeito para se refrescar nos dias quentes ou até mesmo para ganhar dinheiro vendendo. Vamos ver como fazer!
A Origem do Geladinho Gourmet
O geladinho, também conhecido como sacolé, chup-chup ou dindin, já era popular há décadas, mas ganhou uma versão mais sofisticada com a adição de leite condensado, frutas e chocolates. Assim nasceu o geladinho gourmet, que se tornou um verdadeiro sucesso comercial.
Calorias do Geladinho Gourmet
Uma porção de 150ml possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de freezer: 6 horas
- Tempo total: 6h10min
- Rendimento: 10 unidades (150ml cada)
- Calorias por porção: 180 KCAL
Ingredientes para Fazer Geladinho Gourmet
Base Cremosa
- 1 litro de leite integral – Para dar cremosidade
- 1 caixa de leite condensado (395g) – Para adoçar na medida certa
- 1 caixa de creme de leite (200g) – Para deixar o geladinho mais macio
- 2 colheres de sopa de leite em pó – Para um sabor especial
- 1 colher de sopa de liga neutra – Evita cristais de gelo e melhora a textura
Opções de Sabores
Chocolate
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Morango
- 1 pacote de suco em pó sabor morango ou 200g de morangos batidos
Coco
- 100ml de leite de coco + 50g de coco ralado
Nutella
- 3 colheres de sopa de creme de avelã
Oreo
- 6 bolachas Oreo trituradas
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Funil
- Sacos para geladinho (saquinhos plásticos próprios)
Modo de Preparo
1. Preparar a Base
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar o Sabor
Escolha um dos sabores e adicione à mistura, batendo novamente para incorporar bem.
3. Encher os Saquinhos
Utilize um funil para verter a mistura nos saquinhos e amarre bem.
4. Gelar
Coloque no freezer por pelo menos 6 horas ou até ficarem firmes.
5. Servir
Retire do freezer e aproveite bem gelado!
Dicas para Melhorar o Geladinho Gourmet
- Para um geladinho mais cremoso, use leite de coco ou adicione mais leite em pó.
- Para um sabor mais intenso, aumente a quantidade de chocolate ou frutas.
- Para vender, capriche na embalagem e ofereça uma variedade de sabores.
Sugestões de Acompanhamento
- Calda de chocolate ou caramelo
- Granulado ou confeitos coloridos
- Frutas picadas para decorar
Como Armazenar os Geladinhos Gourmet
- No freezer: Podem ser armazenados por até 3 meses sem perder a qualidade.
- Evite abrir o freezer com frequência para manter a temperatura estável.
Considerações Finais
O geladinho gourmet é uma sobremesa cremosa, saborosa e muito fácil de preparar! Além de ser refrescante, é uma excelente opção para vendas e lucro. Experimente hoje mesmo e aproveite!
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem liga neutra?
Sim! Mas pode formar cristais de gelo e ficar menos cremoso.
Dá para usar leite desnatado?
Sim! O resultado pode ficar menos cremoso.
Como deixar o geladinho mais consistente?
Aumente a quantidade de leite em pó ou creme de leite.
Posso misturar sabores no mesmo geladinho?
Sim! Uma ótima opção é fazer camadas de sabores diferentes.
Como calcular o preço de venda?
Some os custos dos ingredientes, divida pelo número de unidades e acrescente a margem de lucro.
