Receita de Bolo de Chocolate Clássico
Olá, amantes da culinária! Hoje trago uma receita irresistível, perfeita para qualquer ocasião: um Bolo de Chocolate Clássico. Esta receita é uma combinação perfeita de sabor e textura, garantida para agradar qualquer paladar. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes:
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Para o Bolo:
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de cacau em pó de boa qualidade
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de manteiga
- 2/3 xícara de cacau em pó
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/3 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
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Preparando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 22 cm.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore a água fervente lentamente. A massa ficará bem líquida, mas é normal.
- Divida a massa entre as formas preparadas.
- Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos nas formas e, em seguida, desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
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Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Retire do fogo e adicione o cacau. Misture bem.
- Alternadamente, adicione o açúcar de confeiteiro e o leite, mexendo até obter a consistência desejada.
- Misture a baunilha.
- Montagem:
- Coloque uma camada de bolo em um prato e espalhe uma quantidade generosa de cobertura.
- Coloque a outra camada por cima e cubra todo o bolo com a cobertura restante.
- Decore a gosto.
Dica do Chef:
Para dar um toque especial ao seu bolo de chocolate, experimente adicionar uma pitada de café solúvel à massa. Isso intensificará ainda mais o sabor do chocolate. E se quiser inovar, decore com frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um visual e sabor surpreendentes! Aproveite cada pedaço!
