Se você está à procura de uma sobremesa rápida e irresistível, a receita de mousse de Leite Ninho é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa delícia fica leve, aerada e com um sabor inigualável. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Origem do Mousse de Leite Ninho
O mousse de Leite Ninho é uma variação dos mousses tradicionais, incorporando a cremosidade do leite em pó para criar um doce prático e saboroso. Bastante popular no Brasil, ele se consolidou como um clássico das sobremesas geladas.
Calorias do Mousse de Leite Ninho
Uma porção de 100g possui aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Tempo total: 2H10
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g) – Garante a doçura e cremosidade
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – Deixa o mousse mais leve
- 1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó) – O ingrediente principal do sabor
- 200ml de leite – Dá a textura ideal ao mousse
- 1 envelope de gelatina incolor (12g) – Ajuda o mousse a firmar sem perder a leveza
- 5 colheres de sopa de água – Para hidratar a gelatina
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para hidratar a gelatina
- Taças ou refratário para servir
Modo de Preparo
1. Hidratar a Gelatina
Misture a gelatina com a água em uma tigela e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Mexa até dissolver completamente.
2. Bater os Ingredientes
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o Leite Ninho até a mistura ficar homogênea.
3. Incorporar a Gelatina
Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para integrar bem os ingredientes.
4. Gelar
Despeje a mistura em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
5. Servir
Polvilhe Leite Ninho peneirado por cima e sirva gelado!
Dicas para Melhorar a Receita
- Quer um mousse mais aerado? Incorpore 200ml de chantilly à mistura delicadamente antes de levar à geladeira.
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco ou coco ralado.
- Se preferir sem gelatina, o mousse ficará mais cremoso, mas menos firme.
Sugestões de Acompanhamento
Este mousse combina perfeitamente com:
- Morangos frescos
- Calda de chocolate
- Biscoitos triturados
- Raspas de chocolate branco
Armazenamento
- Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, transformando-se em um delicioso sorvete ao descongelar.
Considerações Finais
O mousse de Leite Ninho é uma sobremesa fácil, cremosa e irresistível. Ideal para qualquer ocasião, ele conquista pelo sabor e facilidade de preparo. Experimente hoje mesmo e aproveite!
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita sem gelatina?
Sim! O mousse ficará mais cremoso, mas menos firme.
Como deixar o mousse mais leve?
Adicione chantilly batido à mistura antes de levar à geladeira.
Dá para substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?
Sim! Qualquer leite em pó pode ser usado, mas o sabor pode variar.
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois pode alterar o sabor original do mousse.
Como fazer um mousse mais consistente?
Adicione 1/2 envelope a mais de gelatina incolor para uma textura mais firme.
