Uma Receita Incrível para Surpreender no Jantar

Torta de Frango com Requeijão e Massa Macia

Olá, queridos leitores! Hoje trago para vocês uma receita incrível de torta de frango com requeijão que é simplesmente irresistível. A massa é leve e saborosa, perfeita para aquele jantar especial ou um lanche caprichado. Vamos conferir?

Ingredientes

Para o Recheio:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 cenoura ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 10 azeitonas picadas
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 1/2 lata de milho verde
• 250g de peito de frango desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de suco de limão
• Requeijão cremoso a gosto

Para a Massa:

• 2 ovos
• 1/3 de xícara de chá de azeite
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1/4 de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Recheio: Comece aquecendo o óleo em uma panela. Refogue a cebola e a cenoura até que fiquem macias. Acrescente o alho picado e refogue rapidamente. Adicione o frango desfiado, o tomate e os temperos: sal, pimenta, açafrão, páprica e suco de limão. Misture bem.

2. Adicione o milho verde, as azeitonas e a salsinha picada. Misture novamente e reserve.

3. Massa: Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos. Acrescente o azeite, o iogurte, o queijo parmesão, a cebola, a salsinha e o sal. Misture bem.

4. Adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.

5. Unte e enfarinhe uma forma de 28x18cm. Coloque a massa na forma e espalhe o recheio por cima de forma uniforme.

6. Finalize com o requeijão cremoso por cima do recheio.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo no forno.

Perguntas Frequentes

• Posso substituir o iogurte na massa por outro ingrediente?
  Sim, o iogurte pode ser substituído por creme de leite ou leite, se preferir.

• Posso usar outro tipo de carne no recheio?
  Sim, carnes como carne moída ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana são ótimas opções.

• A torta pode ser congelada?
  Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Ao assar, certifique-se de que esteja completamente descongelada.

• Posso preparar a massa na batedeira?
  Sim, é possível usar a batedeira, mas a preparação manual é simples e rápida.

• O recheio precisa ser pré-cozido?
  Sim, o recheio deve ser preparado antes de ser colocado na torta, mas refogue apenas o suficiente para misturar os ingredientes.

Dica Extra

Para dar um toque especial à sua torta, experimente adicionar um pouco de queijo mussarela ralado por cima antes de assar. Isso dará uma cobertura dourada e saborosa que com certeza vai agradar a todos!