Uma pizza rápida de liquidificador é a escolha ideal para quem deseja desfrutar de uma pizza caseira sem complicações. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de sovar a massa, essa receita conquistou as cozinhas brasileiras. Perfeita para um lanche da tarde, um jantar em família ou até mesmo para surpreender visitas, essa pizza combina simplicidade com muito sabor.
Como surgiu a Pizza Rápida de Liquidificador?
A pizza tradicional exige tempo de fermentação e preparo da massa, o que pode ser um desafio para quem tem uma rotina agitada. A versão rápida feita no liquidificador surgiu como uma adaptação moderna, popularizada nos anos 80, com o objetivo de facilitar o dia a dia sem abrir mão do prazer de comer uma boa pizza.
Quantas Calorias tem a Pizza Rápida de Liquidificador?
Uma porção média da pizza rápida de liquidificador (aproximadamente 1/8 da pizza) contém em média 220 a 280 calorias, dependendo da cobertura utilizada.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento:
Tipo de receita: Massa salgada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 pedaços
Calorias por porção: 250 kcal (média)
Ingredientes da Pizza Rápida de Liquidificador
- 1 xícara de chá de leite – base líquida para dar textura à massa
- 1 ovo – ajuda a dar liga e estrutura à massa
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo – adiciona maciez
- 1 xícara de chá de farinha de trigo – ingrediente principal da massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer rapidamente
- 1 pitada de sal – realça o sabor da massa
- Molho de tomate a gosto – base para a cobertura
- 150 g de queijo mussarela ralado – cobertura clássica e saborosa
- Ingredientes de sua preferência (tomate, orégano, presunto, milho, etc.) – personalização da pizza
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média para pizza ou assadeira retangular
- Forno
- Espátula ou colher para espalhar o molho
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo, a farinha, o sal e o fermento. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma massa homogênea. Unte uma forma com manteiga e farinha ou use papel manteiga. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
Pré-assando a Massa
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire quando as bordas estiverem levemente firmes.
Montando a Pizza
Espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada. Adicione o queijo e os ingredientes desejados. Polvilhe com orégano ou temperos de sua preferência.
Assando a Pizza
Volte ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho leve
- Suco natural ou refrigerante gelado
- Azeite temperado para regar por cima
Como Armazenar
- Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
- Para congelar, embale em porções e congele por até 1 mês.
- Reaqueça no forno ou na frigideira para manter a crocância.
Considerações Finais
A pizza rápida de liquidificador é a solução perfeita para refeições práticas, sem abrir mão do sabor. Versátil e fácil de preparar, é uma opção que agrada a todos os paladares. Experimente com diferentes coberturas e surpreenda-se com o resultado!
Dicas para Melhorar a Receita
- Utilize farinha com fermento para um preparo ainda mais rápido.
- Não exagere no molho para não deixar a massa encharcada.
- Se quiser uma pizza mais crocante, deixe mais 5 minutos no forno após o queijo derreter.
Aproveite essa receita prática e deliciosa, e bom apetite!
