Se você é fã de bolo de milho, vai adorar esta versão salgada que, além de deliciosa, é prática e vai surpreender a todos! Com uma textura macia e um sabor bem temperado, é a escolha perfeita para o café da tarde ou para um lanche especial. Então, que tal separar os ingredientes e experimentar ainda hoje?
Como preparar bolo de milho salgado
Para começar, coloque no liquidificador o milho-verde escorrido, os ovos, o óleo e o leite integral. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o fubá mimoso, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta calabresa (se desejar) e o fermento químico em pó. Bata novamente para incorporar bem todos os ingredientes. Depois, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente com uma espátula. Despeje a massa numa forma retangular previamente untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 a 40 minutos. Retire do forno, sirva e desfrute dessa delícia!
Ingredientes para o bolo de milho salgado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
- 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido
- 1 colher (chá) de sal
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
Nota: a medida da xícara é de 200 ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o milho-verde, os ovos, o óleo e o leite integral. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente o fubá mimoso, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta calabresa (se estiver usando) e o fermento químico. Bata novamente.
- Adicione o cheiro-verde picado e misture com uma espátula, sem bater.
- Despeje a mistura em uma forma retangular (4,5 cm de altura x 21 cm de largura x 31 cm de comprimento) untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Retire do forno, sirva e aproveite!
Dica
Para dar um toque especial ao seu bolo de milho salgado, você pode adicionar pedacinhos de bacon frito à massa antes de assar. Isso dará um sabor ainda mais marcante e irresistível!
