Receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso
O bolo de milho de lata cremoso é uma delícia que conquista pelo sabor e pela praticidade. Ideal para o café da tarde ou como sobremesa, ele traz um gostinho especial da roça com ingredientes simples e acessíveis. Cremoso por dentro e douradinho por fora, este bolo é um sucesso em qualquer ocasião, além de ser uma excelente opção para quem busca uma receita rápida sem abrir mão do sabor.
Como surgiu a receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso?
Esta receita surgiu da necessidade de praticidade nas cozinhas brasileiras. Com a popularização do milho enlatado, especialmente nas décadas de 80 e 90, muitas donas de casa começaram a adaptar o tradicional bolo de milho-verde. Assim, nasceu esse clássico moderno que manteve o sabor da tradição, mas com mais agilidade no preparo.
Quantas Calorias tem o Bolo de Milho de Lata Cremoso?
Uma porção de aproximadamente 100g deste bolo contém em média 220 calorias. Essa quantidade pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite, açúcar e manteiga.
Informações Nutricionais e Rendimento:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 45 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 220 KCAL
Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de milho)
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média (retangular ou redonda com furo no meio)
- Forno
- Espátula ou colher de pau
- Peneira (opcional para escorrer o milho)
Modo de Preparo
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Batendo os Ingredientes no Liquidificador:
- Coloque no liquidificador o milho escorrido, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
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Acrescentando os Ingredientes Secos:
- Adicione a farinha, o fermento e o sal. Pulse rapidamente até incorporar os ingredientes.
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Assando o Bolo:
- Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos ou até que fique dourado por cima. Faça o teste do palito — ele deve sair levemente úmido.
- Esperando Esfriar e Desenformando:
- Espere o bolo amornar para desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Dicas para Melhorar a Receita:
- Não bata demais após colocar o fermento, para manter a leveza.
- Utilize leite integral para uma textura mais rica.
- Adicione coco ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Para um bolo mais firme, aumente a farinha para 2 colheres de sopa.
Sugestões de Acompanhamento:
- Café preto ou cappuccino
- Queijo branco ou minas frescal
- Doce de leite ou goiabada derretida
- Chá de ervas como camomila ou erva-doce
Como Armazenar:
Guarde o bolo em um recipiente com tampa por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos. Se desejar congelar, corte em porções, embale em papel alumínio e congele por até 2 meses.
Considerações Finais:
O bolo de milho de lata cremoso é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Seja em momentos especiais ou em um simples lanche da tarde, ele é sempre uma ótima escolha. Experimente e encante sua família com esta receita clássica que nunca sai de moda.
FAQs:
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Posso usar milho fresco no lugar do enlatado?
- Sim! Use a mesma quantidade (cerca de 1 xícara de grãos cozidos).
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Posso fazer sem farinha de trigo?
- Pode! O bolo ficará ainda mais cremoso, com uma textura de pudim. Para mais firmeza, adicione uma colher de amido de milho.
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Dá para substituir o óleo por manteiga?
- Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais caseiro.
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Como saber o ponto certo do bolo?
- O topo deve estar dourado e o centro levemente úmido. O teste do palito deve sair com um pouco de massa cremosa.
- É possível fazer essa receita em forma de cupcake?
- Sim! Diminua o tempo de forno para cerca de 25 minutos e observe a cremosidade do centro.
