Receita de Bolo de Cenoura Clássico
Olá, leitores apaixonados por gastronomia! Hoje trago para vocês uma receita clássica que nunca sai de moda: o delicioso Bolo de Cenoura. Perfeito para um café da tarde ou para surpreender a família no final de semana. Vamos lá?
Ingredientes:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de Preparo:
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Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
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Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar, o leite, a manteiga e o cacau em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar ligeiramente.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Dicas para Aperfeiçoar a Receita:
Para dar um toque especial ao seu bolo de cenoura, experimente adicionar raspas de laranja à massa antes de assar. O aroma cítrico vai harmonizar perfeitamente com o sabor doce da cenoura e a intensidade da cobertura de chocolate. Outra dica é substituir parte do óleo por iogurte natural para um bolo mais leve e úmido.
Espero que aproveitem essa receita tanto quanto eu! Bon appétit!
