Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendi a cozinhar quando fui morar sozinho e hoje compartilho minhas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e em dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Vamos cozinhar juntos?
Receita Profissional em Português
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 200g de molho de tomate
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo:
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Preparação Inicial: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que estejam dourados e perfumados.
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Cozinhar o Frango: Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam bem dourados de todos os lados.
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Adicionar Vegetais: Junte os pimentões vermelho e verde à panela, mexendo bem para que se misturem aos demais ingredientes.
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Incorporar o Molho: Adicione o molho de tomate e a páprica doce. Mexa bem, reduzindo o fogo para baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Finalização: Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e os sabores bem incorporados.
- Servir: Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado por cima. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.
Dica:
Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de cominho em pó ao molho de tomate. Isso irá intensificar o sabor do prato e trazer um aroma irresistível à sua receita. Além disso, você pode substituir os pimentões por outros vegetais de sua preferência, como abobrinha ou brócolis, para variar o sabor e enriquecer o prato com mais nutrientes.
