Receita de Bolo Docinho do Céu em Português
O Bolo Docinho do Céu é uma receita encantadora, conhecida por sua textura suave e sabor delicado, ideal para qualquer ocasião. Inspirado nos tradicionais doces portugueses, este bolo é um verdadeiro deleite, perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa. Sua simplicidade e sabor inesquecível conquistam qualquer paladar.
Origem do Bolo Docinho do Céu
O Bolo Docinho do Céu tem suas raízes nas tradições portuguesas, sendo uma adaptação do famoso "Pão de Ló" e dos doces conventuais. Com o tempo, a receita foi moldada ao gosto brasileiro, especialmente no Nordeste, ganhando mais umidade, ovos e coco, que são características marcantes. Seu nome reflete a leveza e doçura que parecem vir diretamente do céu.
Calorias do Bolo Docinho do Céu
Uma porção de 100g do Bolo Docinho do Céu contém cerca de 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de Receita: Bolo doce tradicional
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 280 calorias
Ingredientes do Bolo Docinho do Céu
Cada ingrediente do Bolo Docinho do Céu tem um papel fundamental:
- 6 ovos – Fornecem estrutura e leveza ao bolo.
- 2 xícaras (chá) de açúcar – Adoça e contribui para a textura.
- 100g de coco ralado – Oferece sabor e umidade.
- 1 colher (sopa) de manteiga – Ajuda na maciez.
- 1 xícara (chá) de leite – Hidrata a massa.
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo – Dá liga à mistura.
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Realça o sabor.
- 1 pitada de sal – Equilibra os sabores.
Equipamentos Necessários
Para preparar o Bolo Docinho do Céu, você precisará de:
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Forma de bolo (preferencialmente com furo no meio)
- Forno
Passo a Passo da Receita
Batendo os Ingredientes
Bata no liquidificador ou na batedeira os 6 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de manteiga e 1 xícara de leite por aproximadamente 3 a 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
Misturando os Ingredientes Secos
Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione 100g de coco ralado, 1 colher de farinha de trigo, 1 pitada de sal e a baunilha se desejar. Misture delicadamente com uma espátula.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo Docinho do Céu combina bem com:
- Café passado na hora
- Chá de camomila ou erva-doce
- Calda de maracujá ou frutas vermelhas para um contraste de sabores
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se preferir refrigerar, dura até 5 dias. Para congelar, embale em filme plástico e papel alumínio, podendo ser mantido por até 30 dias no freezer. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça no forno baixo.
Considerações Finais
O Bolo Docinho do Céu é ideal para quem busca uma sobremesa leve e fácil de fazer, com um sabor marcante. Experimente e compartilhe com pessoas queridas, será um sucesso na sua mesa!
Dica
Para um sabor ainda mais especial, utilize coco fresco em vez de coco ralado seco. Isso irá conferir umidade extra e um sabor mais intenso ao seu bolo.
