Receita de Bolo de Fubá Cozido
Imagine preparar um delicioso bolo de fubá cozido, como aqueles que nossas avós faziam, repleto de sabor e lembranças aconchegantes. Este bolo é conhecido por sua textura úmida e macia, que desperta o apetite a cada mordida. Confira esta receita incrível que com certeza vai se tornar uma das suas favoritas!
Como Preparar o Bolo de Fubá Cozido
Para fazer este bolo de fubá cozido, você vai precisar de fubá, leite, açúcar, óleo, ovos, fermento em pó, queijo ralado, coco ralado e leite de coco. Inicialmente, coloque em uma panela o leite, o fubá, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver, engrosse e se transforme em um angu que desgrude totalmente da panela. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, e adicione os demais ingredientes conforme as instruções. Em seguida, despeje a massa em uma forma com furo central, untada e polvilhada com açúcar, e asse por cerca de 50-60 minutos a 180 graus. Retire do forno, desenforme e desfrute de cada fatia dessa maravilha!
Ingredientes do Bolo de Fubá Cozido
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 gramas de queijo ralado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
Modo de Preparo
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Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o fubá e o óleo. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até ferver, engrossar e se transformar em um angu que solte completamente do fundo da panela.
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Retire do fogo e deixe amornar. Acrescente o leite de coco, o coco ralado e o queijo ralado, misturando bem para incorporar e esfriar um pouco mais.
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Adicione os ovos levemente batidos e misture bem usando um fouet. Acrescente o fermento e mexa levemente até incorporar.
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Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva este encantador bolo de fubá cozido!
Dica
Para dar um toque especial ao bolo, experimente adicionar uma colher de chá de erva-doce à massa. Isso realçará ainda mais o sabor e trará um aroma irresistível ao seu bolo de fubá cozido!
