Torta de Atum: Uma Receita Clássica e Deliciosa
Nada melhor do que uma torta de atum para dar um toque especial ao lanche da tarde ou para um jantar prático e saboroso. Esta receita é fácil de preparar, possui uma massa leve e fofinha e um recheio suculento de atum que, além de crescer bastante, rende muito bem. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como Preparar a Torta de Atum
O primeiro passo é preparar o recheio. Em uma tigela, misture o atum já escorrido, a cenoura ralada, o molho de tomate pronto e uma pitada de pimenta-do-reino. Reserve essa mistura enquanto prepara a massa. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando levemente. Depois, siga as instruções para finalizar a receita e aproveite essa delícia!
Ingredientes para a Torta de Atum
Para o recheio:
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 lata de atum escorrido
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 cenoura média ralada
- 100 g de muçarela ralada
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- 1 tomate grande cortado em rodelas
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de açúcar
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
Do recheio:
- Em uma vasilha, misture a lata de atum escorrido, a cenoura ralada, o sachê de molho de tomate e a pimenta-do-reino. Reserve.
Da massa:
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar até que a mistura fique homogênea. Com o liquidificador desligado, adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture levemente com uma colher e bata novamente apenas para integrar.
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Unte uma assadeira retangular (39 cm x 20 cm) com margarina e um pouco de óleo. Despeje metade da massa na assadeira.
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Distribua o recheio de atum e cenoura sobre a massa. Em seguida, coloque as rodelas de cebola e de tomate sobre o recheio.
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Cubra com o restante da massa, polvilhe com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Delicie-se com sua incrível torta de atum!
Dica: Para dar um toque especial à sua torta, experimente adicionar azeitonas picadas ao recheio ou orégano por cima da muçarela antes de levar ao forno. Isso trará um sabor ainda mais rico e aromático à sua receita.
