Se há algo que nos transporta para os momentos mais saborosos da vida, é uma boa receita de família. A broa de fubá fácil, que aprendi com minha avó, é uma dessas preciosidades que evocam lembranças de tardes repletas de alegria e amor na cozinha. Além de deliciosa, essa receita é simples e prática, ideal para acompanhar um café fresquinho. Vamos descobrir como preparar essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Broa de Fubá Fácil
A broa de fubá é um pãozinho tradicional brasileiro, especialmente popular nas regiões de Minas Gerais e São Paulo. Sua origem remonta ao período colonial, quando os portugueses trouxeram suas receitas de broas e pães para o Brasil, adaptando-as aos ingredientes locais. O fubá, feito de milho, rapidamente se tornou um ingrediente principal, dando origem à broa que conhecemos e amamos hoje.
Quantas Calorias Tem a Receita de Broa de Fubá Fácil?
A receita de broa de fubá fácil tem aproximadamente 250 calorias a cada 100 gramas.
Informações Nutricionais da Broa de Fubá Fácil
- Tipo: Pão
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 25 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Broa de Fubá Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo e fubá.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Se desejar, adicione a erva-doce.
- Incorpore os líquidos: Acrescente o leite, o óleo e os ovos à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque na assadeira: Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 25 minutos ou até que a broa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas de Preparo
- Se preferir uma broa mais úmida, adicione uma colher de sopa de manteiga derretida à massa.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.
- Adicionar um pouco de queijo ralado à massa pode dar um toque especial e delicioso.
Variedades da Receita
- Broa de Fubá com Queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo minas padrão ralado à massa.
- Broa de Fubá com Coco: Misture 1/2 xícara de coco ralado na massa para um sabor tropical.
- Broa de Fubá Doce: Polvilhe açúcar cristal por cima da broa antes de assar para uma crosta doce e crocante.
Como Servir e Armazenar a Broa de Fubá
A broa de fubá é perfeita para ser servida quentinha, acompanhada de um café fresco ou um chá da tarde. Ela pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias, mantendo sua maciez. Se preferir, pode congelar as broas por até 3 meses; basta aquecer no forno antes de servir.
Essa receita de broa de fubá fácil é um verdadeiro tesouro de família, trazendo o sabor e o aconchego das memórias para a nossa mesa. Experimente fazer em casa e compartilhe com quem você ama!
Dica Final: Para um toque especial, experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa. Isso dará um aroma cítrico irresistível à sua broa de fubá!
