Se você adora bolos caseiros com um toque frutado, esta receita de bolo de banana com maçã é ideal para você! Macio, úmido e repleto de sabor, é perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde. Siga o passo a passo e desfrute dessa delícia!
Os bolos de frutas são clássicos na confeitaria internacional. A combinação de banana e maçã é uma maneira criativa de utilizar frutas maduras, resultando em um bolo naturalmente doce, úmido e aromático. Esta receita se destaca entre aqueles que buscam uma opção saudável e saborosa.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 180 KCAL
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas – Proporcionam doçura natural e umidade
- 1 maçã picada em cubinhos – Adiciona textura e sabor
- 3 ovos – Contribuem com estrutura e leveza à massa
- 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido
- 1/2 xícara de leite ou leite vegetal – Ajuda na textura
- 1 xícara de açúcar mascavo ou refinado – Adoça na medida certa
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou integral) – Dá estrutura ao bolo
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Realça o sabor das frutas
- 1 pitada de sal – Equilibra os sabores
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Forma untada e enfarinhada
- Forno preaquecido a 180°C
Modo de Preparo
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Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as bananas amassadas até obter uma mistura homogênea.
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Adicionar os Ingredientes Secos: Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, a canela e o sal. Misture suavemente até incorporar.
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Acrescentar a Maçã e o Fermento: Adicione os cubinhos de maçã e misture delicadamente. Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.
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Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou polvilhado com canela e açúcar.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo harmoniza perfeitamente com:
- Café ou chá quente
- Mel ou geleia natural
- Iogurte natural ou creme de leite fresco
Armazenamento
- Em temperatura ambiente: Conserve em um recipiente fechado por até 2 dias.
- Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.
Considerações Finais
Este bolo de banana com maçã é uma escolha perfeita para quem ama receitas simples e saborosas. Com um toque de canela e a doçura natural das frutas, é uma opção deliciosa e nutritiva. Experimente e aproveite!
Dicas
Para um bolo ainda mais saudável, substitua metade da farinha por farinha integral. Se preferir um toque crocante, adicione castanhas picadas à massa. E para um bolo mais úmido, acrescente 1/2 pote de iogurte natural à mistura.
Perguntas Frequentes
Posso usar banana verde?
Não, o ideal é usar bananas bem maduras para acentuar a doçura do bolo.
Como evitar que a maçã afunde na massa?
Polvilhe os cubinhos de maçã com um pouco de farinha antes de misturá-los à massa.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, você pode substituir por mel, adoçante culinário ou apenas usar a doçura natural das frutas.
Posso usar outra fruta no lugar da maçã?
Sim, pera, uva passa ou damasco são boas opções para esta receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!
