A Melhor Torta de Frango de Liquidificador: Um Clássico da Culinária Caseira

Aprender a fazer uma torta de frango de liquidificador é uma experiência que traz conforto e sabor à mesa. Este prato, que combina uma massa incrivelmente fofinha com um recheio cremoso e irresistível, é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. Como Chef, vou guiá-lo na criação desta delícia, enriquecendo cada etapa com dicas e sugestões que tornarão sua experiência culinária ainda mais prazerosa.

Ingredientes para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Ingredientes para o Recheio

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o tomate, o milho, as ervilhas e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Misture bem e, por último, adicione o requeijão cremoso. Mexa até que tudo esteja bem incorporado e reserve.

2. Prepare a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

3. Montagem da Torta: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio sobre a massa de forma uniforme. Cubra com o restante da massa e nivele com a ajuda de uma espátula.

4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a torta esteja completamente assada por dentro. Faça o teste do palito para garantir.

5. Servir: Após retirar do forno, deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar o recheio e facilitará na hora de cortar as fatias.

Dica do Chef

Para adicionar um toque especial à sua torta de frango, experimente polvilhar queijo parmesão ralado sobre a camada superior da massa antes de levar ao forno. Isso criará uma crosta dourada e crocante que vai surpreender os seus convidados.

Além disso, variar os ingredientes do recheio é sempre uma boa ideia. Experimente adicionar azeitonas picadas ou substituir o requeijão por cream cheese para um sabor diferente.

Esta receita é um clássico que ultrapassa gerações, garantindo sempre um sorriso em cada mordida. Experimente e compartilhe com aqueles que você ama!