Espetadas de Peru na Airfryer com Arroz de Macedónia
Se você está em busca de uma refeição saborosa, rápida e saudável, estas Espetadas de Peru na Airfryer com Arroz de Macedónia são a solução perfeita! Em apenas 30 minutos, você terá um prato colorido, nutritivo e cheio de sabor, ideal para o dia a dia ou para um jantar leve e descontraído.
A carne de peru fica suculenta e dourada na airfryer, sem precisar de muito óleo, enquanto o arroz de macedónia complementa a refeição com a frescura e o sabor dos vegetais. É uma opção equilibrada, fácil de preparar e que agrada a toda a família.
Ingredientes
Para as Espetadas de Peru:
- 500g de peito de peru em cubos
- 1 pimentão vermelho em pedaços
- 1 pimentão verde em pedaços
- 1 cebola roxa em pedaços
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Espetos de madeira ou metal
Para o Arroz de Macedónia:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura pequena em cubinhos
- ½ xícara de ervilhas
- ½ xícara de milho
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Espetadas de Peru:
- Tempere os cubos de peru com sal, pimenta, azeite e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
- Monte as espetadas alternando os pedaços de peru, pimentão e cebola nos espetos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
- Coloque as espetadas na airfryer e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Arroz de Macedónia:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cenoura por 2 minutos.
- Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a água e o sal. Quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até a água evaporar.
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as ervilhas e o milho e misture bem.
Dica
Para deixar suas espetadas ainda mais saborosas, experimente adicionar um toque de molho de soja ou uma pitada de páprica à marinada do peru. E se quiser um arroz ainda mais completo, acrescente cubos de abobrinha ou outros vegetais de sua preferência. Aproveite esta receita prática e deliciosa!
