Bolo de Banana com Chocolate: Receita Deliciosa e Prática
Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita incrível de bolo de banana com chocolate. Este bolo é úmido, fofinho e repleto de sabor, perfeito para acompanhar um café fresquinho. E o melhor de tudo: não precisa de liquidificador nem batedeira. Vamos aprender?
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de banana amassada (cerca de 8 bananas médias)
- 2 ovos
- ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 50 gramas de chocolate meio amargo picado para finalizar
Modo de Preparo
- Amasse as bananas até obter 1 ½ xícara de polpa.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, a manteiga derretida, o óleo e o açúcar. Mexa bem até tudo estar incorporado.
- Acrescente o chocolate em pó e misture novamente até tudo ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Junte o chocolate picado e mexa para distribuir bem na massa.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (23x13x6 cm).
- Salpique os 50 gramas de chocolate picado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está no ponto.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Rendimento
Este bolo rende aproximadamente 8 a 10 porções.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dicas e Perguntas Frequentes
-
Posso usar outro tipo de banana na receita? Sim, banana-nanica, banana-maçã ou qualquer outra de sua preferência servem bem. Apenas ajuste a quantidade para atingir 1 ½ xícara amassada.
-
O que posso usar no lugar do chocolate em pó? Substitua por cacau em pó para um sabor mais intenso ou use achocolatado, mas reduza o açúcar da receita para não ficar muito doce.
-
Posso fazer essa receita sem açúcar? Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário ou utilize mais bananas maduras para um sabor naturalmente mais doce.
-
O bolo pode ser congelado? Sim, após esfriar completamente, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.
- Dá para fazer essa receita sem glúten? Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, como farinha de amêndoas ou um mix pronto para bolos.
Dica Final
Para dar um toque especial, experimente adicionar nozes picadas à massa ou um pouco de essência de baunilha para um aroma ainda mais gostoso. Aproveite!
