Pão Caseiro Simples: Receita Completa
Não há nada como o aroma de um pão caseiro assando no forno para transformar qualquer café da manhã ou lanche da tarde em um momento especial. Esta receita de pão caseiro simples é perfeita para quem deseja um pão macio, saboroso e irresistível, utilizando ingredientes básicos e um preparo descomplicado. Confira o passo a passo e prepare o seu!
Ingredientes Necessários
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
Equipamentos Requeridos
- Tigela grande para misturar
- Colher de pau ou espátula
- Forma de pão untada
- Forno preaquecido
Instruções de Preparo
1. Ativando o Fermento
Misture o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos até que se forme uma espuma, indicando que o fermento está ativo.
2. Preparando a Massa
Adicione o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
3. Sovando a Massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos até que fique lisa e elástica.
4. Descansando a Massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Modelando e Assando
Modele a massa em formato de pão e coloque na forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja dourado.
6. Servindo
Aguarde até que o pão esfrie um pouco antes de desenformar. Sirva com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência.
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Geleias artesanais
- Queijos e frios variados
Como Armazenar o Pão Caseiro
- Temperatura ambiente: até 3 dias, em recipiente fechado.
- Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
- Freezer: até 2 meses, bem embalado em plástico filme.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para uma casquinha crocante, pincele água na superfície do pão antes de assar.
- Adicione ervas, queijo ralado ou sementes à massa para um toque especial.
- Se desejar um pão mais saudável, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite por água?
Sim, a água deixará a casca mais crocante, enquanto o leite tornará o pão mais macio.
Posso fazer sem açúcar?
Sim, embora o açúcar ajude na fermentação, pode ser omitido se preferir.
Como deixar a casca mais crocante?
Coloque uma assadeira com água no forno durante o assamento para gerar vapor.
Posso rechear o pão?
Sim, adicione queijos, ervas ou embutidos antes de modelar.
A receita funciona com fermento fresco?
Sim, substitua por 30g de fermento fresco, dissolvendo-o no leite morno com açúcar.
Esta receita de pão caseiro simples é ideal para quem busca praticidade e um sabor clássico e reconfortante. Experimente personalizá-la com suas ervas ou queijos favoritos e transforme seu pão em uma obra-prima culinária!
