Receita de Bolo de Brigadeiro com Morangos: Cremoso e Irresistível
Se você está em busca de uma sobremesa que impressione em qualquer ocasião, o Bolo de Brigadeiro com Morangos é a escolha perfeita. Combinando o sabor inconfundível do brigadeiro com a frescura dos morangos, este bolo promete ser um sucesso em suas reuniões familiares ou encontros com amigos. Vamos à receita!
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 300g de morangos frescos, lavados e fatiados
Modo de Preparo
Preparo do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Incorpore o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo do Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
- Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, formando duas camadas.
- Espalhe parte do brigadeiro sobre a primeira camada e distribua os morangos fatiados por cima.
- Coloque a segunda camada de bolo e cubra com o restante do brigadeiro.
- Decore com morangos inteiros ou fatiados a gosto.
Dica Final
Para dar um toque especial ao seu Bolo de Brigadeiro com Morangos, experimente adicionar uma camada fina de chantilly entre o recheio e os morangos. Isso não só enriquece o sabor, como também confere uma textura ainda mais cremosa ao bolo. Aproveite esta delícia e surpreenda seus convidados!
