Pastéis de Massa Tenra com Recheio de Frango
Os pastéis de massa tenra são uma verdadeira delícia que nos transportam para momentos especiais, repletos de nostalgia e sabor. Hoje, compartilho com vocês uma receita especial de pastéis com recheio de frango, perfeita tanto para um lanche saboroso quanto para uma refeição leve e prática. Esta receita é simples de preparar e certamente será um sucesso entre todos os que a provarem!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga
- 2 gemas de ovo
- 200ml de água morna
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga e as gemas de ovo, misturando bem até obter uma textura granulosa.
- Aos poucos, acrescente a água morna, amassando até formar uma massa lisa e homogênea.
- Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e a folha de louro, temperando com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire do fogo, acrescente a salsa picada e misture bem. Deixe esfriar.
Montagem:
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar fina.
- Corte círculos de massa usando um cortador ou um copo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando bem as bordas para selar.
- Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Dica:
Para dar um toque especial aos seus pastéis, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao recheio de frango. Além disso, servir com um molho de iogurte e ervas frescas pode complementar maravilhosamente o sabor dos pastéis. Aproveite!
