Receita de Pastel de Forno com Guaraná
Se você está em busca de uma receita clássica de pastel de forno, igual àquelas que nossas avós faziam, com a massa especial de guaraná, chegou ao lugar certo! Inspirada no canal "Cozinha da Li Oliveira", esta receita é incrivelmente fácil de preparar e extremamente versátil, permitindo que você escolha o recheio de sua preferência. Não perca tempo, prepare já e surpreenda a todos com essa delícia!
Como preparar o pastel de forno
Para preparar o pastel de forno, comece pela massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o sal e o guaraná. Use as pontas dos dedos para trabalhar a mistura até formar uma bola macia e uniforme que não gruda na tigela. Divida a massa em 8 partes iguais e reserve. Enquanto isso, prepare o recheio misturando todos os ingredientes em um recipiente separado. Siga o passo a passo para finalizar a receita, sirva e aproveite!
Ingredientes para o pastel de forno
Para a massa
- 80 ml de guaraná
- 300 g de farinha de trigo sem fermento
- 150 g de manteiga ou margarina (80% lipídios)
- ½ colher (chá) rasa de sal
- 1 gema de ovo para pincelar
Para o recheio
- ½ tomate médio picado sem sementes
- 1 colher (chá) cheia de orégano
- 150 g de muçarela ralada
- 5 azeitonas verdes sem caroço picadas
Modo de preparo
Massa e finalização
- Em uma tigela espaçosa, misture 300 g de farinha de trigo, 150 g de manteiga ou margarina, ½ colher (chá) de sal e 80 ml de guaraná. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos até formar uma bola homogênea e macia que desgrude da tigela.
- Divida a massa em 8 porções iguais, pesando cerca de 66 g cada uma. Se não tiver uma balança, tente fazer porções do mesmo tamanho. Reserve enquanto prepara o recheio.
- Com o recheio pronto, pegue uma porção de massa e molde uma bolinha. Abra-a na palma da mão, mantendo uma espessura média, e coloque o recheio no centro com moderação.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e feche cuidadosamente, pressionando as bordas para um acabamento bonito. Repita o processo com todas as porções de massa.
- Disponha os pastéis em uma assadeira retangular, sem precisar untar. Pincele com a gema de ovo e leve para assar em forno a 180 °C, sem pré-aquecer, por 40 a 45 minutos, até dourarem.
- Retire do forno, sirva e aproveite seu delicioso pastel de forno!
Recheio
- Em uma vasilha, misture 150 g de muçarela ralada, ½ tomate médio picado, 5 azeitonas verdes picadas e 1 colher (chá) de orégano. Misture bem.
- Seu recheio está pronto para ser utilizado.
Rendimento: 8 pastéis de forno
Dica
Para dar um toque especial ao seu pastel de forno, experimente adicionar um pouco de pimenta calabresa ao recheio para um sabor levemente picante. Além disso, você pode variar o recheio conforme seu gosto, como adicionar frango desfiado ou carne moída. O importante é soltar a criatividade e desfrutar dessa receita incrível!
