Receita de Macarrão com Sardinha: Simplicidade e Sabor em Poucos Passos
Se você está em busca de uma refeição prática, saborosa e econômica, o macarrão com sardinha é a escolha ideal! Este prato combina a leveza da massa com a riqueza nutricional da sardinha, resultando em uma receita equilibrada e cheia de sabor. Vamos explorar essa delícia?
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Prato principal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes
- 250g de macarrão (espaguete ou penne)
- 2 latas de sardinha em conserva
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Equipamentos Necessários
- Panela para cozinhar o macarrão
- Frigideira ou panela para o molho
- Colher de pau ou espátula
- Escorredor de macarrão
Modo de Preparo
-
Cozinhando o Macarrão: Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
-
Preparando o Molho: Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates pelados e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta.
-
Adicionando a Sardinha: Amasse levemente as sardinhas e misture ao molho. Cozinhe por mais 3 minutos para que os sabores se incorporem.
- Finalização: Misture o molho ao macarrão, mexendo bem. Finalize com cheiro-verde e queijo parmesão, se desejar.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com folhas crocantes
- Pão italiano ou torradas
- Vinho branco seco
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Congele por até 30 dias em potes bem fechados.
- Reaquecimento: No fogão, com um pouco de água ou azeite, para manter a umidade.
Considerações Finais
O macarrão com sardinha é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita deliciosa e surpreenda-se!
Dicas
Para dar um toque especial ao seu prato, considere adicionar azeitonas ou alcaparras ao molho. Se preferir um molho mais encorpado, opte por usar extrato de tomate. E para um sabor mais suave, escolha sardinhas em azeite.
Esta receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais, tornando-se uma adição valiosa ao seu repertório culinário. Bom apetite!
