Receita de Tarte de Amêndoa Húmida
Se você está à procura de uma sobremesa que seja fácil de preparar, rápida e incrivelmente deliciosa, então esta Tarte de Amêndoa Húmida é a escolha certa! Com uma base fofa e úmida combinada com uma cobertura crocante de amêndoa caramelizada, cada fatia desta tarte é um verdadeiro deleite.
Ingredientes
Para a Base:
- 150g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
Para a Cobertura:
- 125g de amêndoas laminadas
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 100ml de leite
Modo de Preparo
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
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Prepare a Base: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a manteiga derretida e as raspas de limão, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
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Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Prepare a Cobertura: Enquanto a base está no forno, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o açúcar e o leite, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Acrescente as amêndoas e continue a cozinhar por mais alguns minutos, até que a mistura comece a engrossar.
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Retire a base do forno e despeje a cobertura uniformemente sobre ela. Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dica
Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de canela à cobertura de amêndoas. Isso realçará o sabor do caramelo e dará um aroma ainda mais agradável à sua tarte. Aproveite esta sobremesa com uma xícara de café ou chá para uma experiência completa e saborosa!
